Культуру високої кухні (і деякі інші речі) нарізають шматочками, кубиками, фрикасе, пережовують і ковтають Меню ( тепер на HBO Max ), і я обіцяю, що це остання хакерська харчова метафора, яку ви прочитаєте в цьому огляді. Марк Майлод, виконавчий продюсер і режисер Правонаступництво , керує цією чорною комедією з Рейфом Файнсом у ролі шеф-кухаря настільки високого класу, що він може обійтися, подавши соціопатію як свою основну страву, і Аню Тейлор-Джой як, здавалося б, єдину закусочну серед його надзвичайно ексклюзивної клієнтури, яка не хоче їсти. . Звуки (шукає альтернативи слову смачно) переконливий , чи не так?
МЕНЮ : СТРІМУВАТИ ЧИ ПРОПУСТИТИ?
Суть: Що ми їмо, Rolex? Марго (Тейлор-Джой) каже недовірливо. Вона не зовсім усвідомлює всю серйозність ситуації, супроводжуючи Тайлера (Ніколас Холт) у дуже дорогій екскурсії на їжу. І ми маємо на увазі екскурсія – жменька покровителів їстівного мистецтва викашлює хтозна, скільки грошей, щоб дістатися на човні до острова, населеного лише шеф-кухарем Джуліаном Словіком (Файнс) та його персоналом, який збирає місцеву флору та фауну для своїх шикарних... eff обідній досвід. Ви знаєте такий тип, де шеф-кухар вважає свою їжу мистецтвом нарівні з Пікассо, і закликає не їсти, а смакувати та смакувати їжу тощо, і вводить страви з анекдотами, проникливістю та самозвеличенням, а потім подачею. чверть унції піни або невелика крапля рідини на листок. Марго нічого з цього не матиме. Будь ласка, не кажіть «відчуття у роті», — каже вона. Ми дійшли до базового табору гори Фігня, — каже вона. Нам подобається Марго.
Їдальня складається з кількох мудаків: пихатого харчового критика (Джанет МакТір) та її відповідального редактора (Пол Адельштайн), відомого актора-заблука (Джон Легуізамо) та його помічниці (Еймі Карреро), трьох розумних братів-техніків (Артуро Кастро). , Марк Сент-Сір, Роб Янг) і снобська пара постійних клієнтів Slowik (Джудіт Лайт і Рід Бірні). Тайлер особливо дратує, тому що він той, хто каже «відчуття у роті», і він є схожим на нього та мансплейнером, хоча він так само вправний, як і будь-хто інший у цій команді. Якого чорта Марго з ним робить? Це таємниця. Проте вона тримається там, потягуючи вино та зберігаючи скептичний погляд. Тут є ще два помітних персонажа. Мати шеф-кухаря Словіка (Ребекка Кун), тихо п'яна там, у кутку. І Ельза (Хонг Чанг), метрдотель і головний ініціатор шеф-кухаря Словіка, і оскільки вона знає, що тут відбувається, і є цілковитою співучасником цього, вона веде себе холодно та сталево, як дворецький Дракули.
Ви не будете шоковані, дізнавшись, що шеф-кухар Словік насправді маніяк, оскільки ми вже бачили такий погляд на обличчі Файнса; це дуже У Брюгге , дуже по-волдемортівськи. Він різко плескає в долоні, щоб замовкнути кімнату, а його кухонні міньйони відповідають лише по той бік сиг-хайля. У нас тут справжній культ особистості. І атмосфера дуже там-буде-кров. Але чий? Марго насправді цього не заслуговує, хоча вона викликає гнів шеф-кухаря, відмовляючись їсти хліб, який, звичайно, приходить без хліба та лише з кількома маленькими шматочками соусу на тарілці. Але решта цих чодів? Я не знаю, чи вони заслужили це так погано, але вони це отримають.
Джерело: Searchlight Pictures
Які фільми це вам нагадає?: Трикутник смутку (огидно!) і Flux Gourmet (фетиш!) цілився в легкі мішені, хоча, скажімо так, шлунково-кишковий корпоральний . свиня містить подібну критику кулінарного снобізму. Але Кухар, злодій, його дружина та її коханець потрапив туди першим.
Виступ, який варто переглянути: Це не зовсім те зіткнення Файнса/Тейлора і Джоя, яке ви хотіли б бачити, тож давайте похвалимо Хонг Чау за те, що він створив у фільмі атмосферу загрози.
Пам'ятний діалог: Будь-який фільм, який містить такі діалоги Файнса, як наведений нижче, завжди вартий уваги: Це не була тріска, осел. Це був палтус. Рідкісний плямистий палтус.
Секс і шкіра: Жодного.
Наш вибір: Під поверхнею Меню Сатиричне спустошення будь-чого в контекстному тумані слова гурман існує портрет розчарованого художника, який досяг вершини своєї творчості, але залишається глибоко незадоволеним. Можливо, це тому, що ця вершина також коли твір стає пародією на самого себе; або тому, що голод — як на базовому біологічному рівні, так і до творчого прогресу — ніколи не вгамовується повністю, а лише тимчасово вгамовується; або тому, що єдині люди, які можуть це оцінити, - це лайно та кретини.
Усе це тихо ховається за очима Рейфа Файнса, які вказують на те, що в недавньому житті шеф-кухаря Словіка був момент, коли він пережив епічний психологічний розлад, який підштовхнув його через межу від егоманічного сексуального шкідника-кухня до повномасштабного суперлиходія. Набагато захоплююче бачити, як Рейф Файнс робить висновок про таку корупцію через тон його читання рядків і розпливчасті, невисловлені наслідки передісторії Словіка, ніж насправді бачити, як він це робить, що може бути цікаво, але надто голосно та прямо торкатиметься мотивів персонажа. Майлод і сценаристи Сет Райс і Вілл Трейсі мудро дозволили Рейфу Файнсу робити те, що робить Ральф Файнс: бути огидним, кумедним і схожим на змію, водночас зберігаючи елемент таємничості у своєму персонажі. Диявольський план Словіка кумедний – кривавий та іронічний, і, якби я порушив обіцянку, дану раніше в цьому огляді, я б сказав тут щось про виправдану подачу десертів.
Сценарій проводить паралель між Шеф-кухарем Словіком і персонажем Легуізамо, чиї професійні сутінки змушують його, по суті, йти на капіталістичні компроміси. Я перебуваю на етапі «ведучої» своєї кар’єри, каже він; він планує створити реаліті-серіал про подорожі їжею, і Словік, безсумнівно, не любить бути інструментом для розвитку смаку ледачого актора. Це призводить до чудового жарту, але, на жаль, мало що інше, одна із жменьки ниток пряжі, яку фільм міг би витримати, щоб потягнути й розгорнути ще трохи. Крім того, фільм готує жирних ягнят на бійню: бездіяльні багатії, аморальні придурки з Кремнієвої долини, всезнаючий критик, який займається інтелектуальною мастурбацією. І, звісно, є Марго, якій ні до чого з цієї нісенітниці. Вона наш аналог, крутий, симпатичний герой із гострим детектором BS, розумний герой, який ми сподіваємося бути серед таких божевільних. Ви не можете не залишитися позаду людини, яка відкидає спокусу культу.
Наш дзвінок: СТРІМ ЦЕ. Меню тематично неохайний і дещо недорозвинений у місцях, що робить його просто хорошим, а не чудовим. В іншому випадку це відверто абсурдний, незмінно смішний і напружений камерний трилер із сильними виступами та гостротою.
Джон Серба — незалежний письменник і кінокритик із Гранд-Рапідса, штат Мічиган. Більше про його роботу читайте на johnserbaatlarge.com .